牛丼のレシピ

【牛丼のレシピ】

　牛丼を自宅で作るって実はそんなに難しいことではありません。もっともお店の味とは異なりますがそれはそれこれはこれという感じで比較的簡単においしくできます。牛丼のレシピを紹介しています。興味のある方は一度挑戦してみてください。

１．４００ｃｃのお湯に、本だしと切った玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮ます。

２．酒、砂糖、塩、両方の醤油をいれ牛ばら肉を入れかき混ぜてから蓋をします。

３．中火で10分くらいたったら、摩り下ろした生姜を入れます。

４．更に１分くらいたってから、味を見て砂糖と醤油で味を調えれば出来上がり。後は、熱々のご飯に乗せます。お好みによって七味唐辛子をぱらぱらと振りかけます。

５．更にお好みによって生卵（＋醤油）を割って混ぜてから上から掛けて出来上がり。

【３～４人分の牛丼の材料】
湯  ４００ｃｃ 
牛バラ肉  ３００ｇ 
玉ねぎ  1個 
生姜  大きめ１かけ 
生卵　人数分

醤油  大さじ２＋大さじ２＋生卵用適量
酒  大さじ３（日本酒２＋白ワイン大さじ１でも可）
砂糖  大さじ３
塩  少々
本だし  小さじ２
七味唐辛子　適量