羊肉はダイエットに効果的

　羊肉のコレステロールは、牛肉、豚肉、鶏肉などの食肉と比べて大幅に少なく、驚くことに魚と同じ程度です。また羊肉には脂肪を燃焼させる効果のあるアミノ酸の一種「カルニチン」が多く含まれており、コレステロールが少なくダイエットにはもってこいの食材なのです。マトンはやや臭みがありますが、慣れてくるとその臭みが癖になります。本場北海道でも臭みのあるジンギスカンが一般的なのです。ただし、松尾ジンギスカンのお肉は臭みがほとんどありませんし、ラム肉になると全くといっていいほど臭みがありません。それだけ厳選した羊肉が使われ、人気があるのです。