おいしい「かに」をお腹一杯食べたい！

　プリプリっとした食感とほのかな甘みがたまらない北海道を代表する冬の味覚「生本ずわいがに」、「本たらばがに」はいかがでしょうか？　でも値段が高いんじゃあ・・・そんな常識を打ち破ってくれるのが激安の「蟹の匠本舗」です。なんとお値段は市場価格の約半額と言う驚き！　そして新鮮な商品を少しでも早くお安くお客様へお届けできるように産地の北海道から直接梱包を行なっております。しかも全国どこでも送料無料！代引きも無料！の大サービス。「おいしい蟹をお腹一杯食べたい」という方はじっくりご覧になってください。

「生本ずわいがに」の詳細ページ
「生本たらばがに」の詳細ページ

　かには「生」か「ボイル」か？　どちらがいいのか迷いますよね？　「生かに」はそこからボイルするなら少しだけ手間が掛りますが、かに鍋やかに汁、焼きかに等にすると「ボイル」と比べて一層おいしく召し上がれます。そのまま食べたいなら「ボイル蟹」、鍋や汁にしたいなら「生蟹」と覚えておきましょう。

　おいしい「かに汁」を作るには、昆布出汁が一番！　なので昆布は必ず用意しましょう。鍋に水と昆布を入れて沸かします。沸騰してきたら、鍋に生かに（茹かに）を入れます。雌かに等の小型のかには身が取れないような小さな脚があると思います。これはかに汁にするといい出汁が取れます。また食べた殻も含めて捨てないで取っておきましょう（ただし、しゃぶった殻は捨てましょう！混ぜるな危険）。さて、鍋が再び沸騰したら火を止め、味噌を溶かしながら入れます。仕上げに刻み葱を入れると出来上がり。わかめ等を入れると磯の香りが増して一層おいしくなります。更にはかに汁は一度冷ますと汁に味をなじみ、出来立てとは違う深みのある味になります。