カレーの伝来について

　カレーのルーツは１６世紀のインドと言われています。しかし日本に初めてカレーが伝えられた明治時代はインドがイギリスの植民地だったためイギリス風にアレンジ（小麦粉を入れトロミを出す）されたイギリス料理（欧風カレー）として伝えられました。その後1990年代になって中村屋を始めとした本格インド料理店のカレーが誕生します。また近年になってご当地カレーという地域に密着した素材を使った各地の新しいカレーが数々誕生しています。