その起源として多くのスープカレー店の店主が「大きな影響を受けた店」として挙げているのが、「薬膳カリィ本舗アジャンタ」と言われています。キンレッグや野菜を丸ごと使う具材は、すべて道内の契約農家で作った健康です。美味しく自然の味を生かしたカレーは体に良いと言われる薬効成分をバランス良く融合させた自慢の逸品です。
「アジャンタの薬膳スープカレーラム」を通販！
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帝国ホテルのカレーは、粒々の食感を楽しんでいただくために、みじん切りの野菜をソースに残しているのが特徴です。やわらかな牛肉がたっぷり入ったビーフカレー、魚介のうまみが詰まったシーフードカレー、プリプリのエビを贅沢に使ったシュリンプカレーの三種あります。
「一人一人の心に届く料理」をモットーに、帝国ホテルの味をご家庭にお届けします。
また新宿に本店を置く中村屋が初めて純インド式カリーを発売したのは昭和２年（1927年）のことです。それまで日本で食されていたカレーは、インドからイギリスを経由したカレー粉と小麦粉で作る英国式カレーでした。そのような中で中村屋はラス・ビハリ・ボースというインド人からレシピを習い、小麦粉を使わない純インド式カリーを発売しました。８０年以上に渡って多くの日本人に愛され続けている本格派の純インド式カリーなのです。
そんなカレーがネットの通販でも手に入るようになりました。お店の味を忠実に再現したものが多く、遠方に住んでいてもお店の味が気軽に手に入れることができるようになりました。そんな絶品カレーを紹介していきます。
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