一流ホテルのカレーを食べたことがありますか？　帝国ホテル、ホテルニューオータニ等々のカレーはとってもおいしいんですよ。一流のシェフがじっくり時間を掛けて作っただけあって、その味わいは実に深く、年齢性別を超えて「うまい！」と感じる素晴らしいものばかり。

　また新宿に本店を置く中村屋が初めて純インド式カリーを発売したのは昭和２年（1927年）のことです。それまで日本で食されていたカレーは、インドからイギリスを経由したカレー粉と小麦粉で作る英国式カレーでした。そのような中で中村屋はラス・ビハリ・ボースというインド人からレシピを習い、小麦粉を使わない純インド式カリーを発売しました。８０年以上に渡って多くの日本人に愛され続けている本格派の純インド式カリーなのです。

　そんなカレーがネットの通販でも手に入るようになりました。お店の味を忠実に再現したものが多く、遠方に住んでいてもお店の味が気軽に手に入れることができるようになりました。そんな絶品カレーを紹介していきます。