たらばがにの外子と内子

　タラバガニの雌がお腹に抱いている外子は、卵の発育によってオレンジ色系のものやエンジ色系のものがありますが、どちらもおいしく食べられます。何本か卵に付いている筋状のものは食べられませんので卵だけしごき取ってお召し上がり下さい。甲羅の中にある赤い卵は内子と言います。もちろんこれもおいしく食べられます。