生カニをご自宅で茹でる場合は、大き目の鍋にたっぷりの熱湯（塩水）を沸騰させてから蓋をして１０分～１５分程度茹でます。まだ生きていて動く場合は、真水に漬けて動かなくなるまで待ってから沸騰した鍋に入れましょう。