シロコロホルモン
厚木シロコロホルモンの由来は、豚の大腸をぶつ切りにして網焼きにするとホルモンが丸まり、コロコロすることから名前が付いたと言われています。脂身を適度に残したホルモンは柔らかいのが特徴です。ニンニク味噌を付けて食べたときの香ばしさが癖になる一品です。
ご当地Ｂ級グルメの全国大会「Ｂ－１グランプリ」で優勝し、一躍有名になったのが「シロコロホルモン」です。ブームに便乗した商品を売るお店もありますが、ご当地である神奈川県厚木市内の４割に相当するお店がこのシロコロホルモンを使用しています。
ご家庭のフライパン（ホットプレート、鉄板）で簡単に焼くことができます。風の精のシロコロホルモンのおいしい焼き方は、外はカリっと中はふんわり焼くのがコツ。たれは添付してあるご当地の味噌たれが合います。他には塩や岩塩をふりかけて焼くのもおいしく食べられます。本物のシロコロホルモンをお探しの方にオススメです。
「ご当地の４割のお店が使っている一番人気シロコロホルモン」詳細！
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「風の精」シロコロホルモン
